Эспрессо
Моносорт Бразилия Можиана, шоколад и орех в послевкусии.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Спешелти-кофейня на Покровке
Кофе, ради которого возвращаются
Обжариваем зерно сами каждую неделю, варим на двух эспрессо-машинах и печём десерты с утра. Завтраки — до 13:00.
Позвонить
7 лет
варим кофе на Покровке
12 сортов
зерна в ростере ежемесячно
480+
чашек в день на выходных
4.9
средняя оценка гостей
Меню
Кофе и завтраки
Капучино
Классика 250 мл. На альтернативном молоке — +50 ₽.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Флэт уайт
Двойной эспрессо и плотная бархатная пенка.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Раф на солёной карамели
Наш самый заказываемый напиток за последний год.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Фильтр V60
Альтернатива дня: Эфиопия или Кения, готовим при вас.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Сырники со сметаной
Подаём с 8:00 до 13:00, порция 220 г.
- Бесплатная консультация и расчёт стоимости
- Фиксированная цена в договоре
- Соблюдение согласованных сроков
- Гарантия на выполненные работы
Атмосфера кофейни
Постоянным гостям
Каждый 6-й кофе в подарок
- Карта гостя в приложении
- Накопление без срока сгорания
Завтрак + кофе — 490 ₽
- Будни с 8:00 до 11:00
- Любой завтрак из меню и напиток 250 мл
Зерно домой со скидкой
- Пачка 250 г свежей обжарки
- При покупке от двух пачек
Забронировать столик
Бронь держим 20 минут. На компанию от 8 человек — позвоните нам, подготовим большой стол.
Кто варит вам кофе
Артём Логинов Шеф-бариста, обжарщик
Мария Севастьянова Бариста, чемпионка города 2024
Илья Крупнов Су-шеф, завтраки и десерты
Дина Абрамова Управляющая кофейней
Что говорят гости
«Лучший раф в районе, и наконец-то нормальный фильтр. Хожу сюда работать по утрам почти каждый день.»
«Взяли зерно домой по совету бариста — попали точно в мой вкус. Приятно, что подбирают, а не продают дороже.»
«Отмечали день рождения на 10 человек во втором зале. Собрали стол, помогли с тортом, всё было спокойно и красиво.»
Нас находят по картам — и там же оценивают
Зашла случайно, осталась на два часа с ноутбуком. Розетки у каждого столика, вода приносят сами, никто не косится на один капучино за час.
Бариста спросил, какой вкус люблю, и предложил другую обжарку вместо той, что я обычно беру. Угадал. Зерно можно купить с собой, мелют при тебе.
В субботу к полудню мест нет совсем, ждали минут пятнадцать. Кофе того стоит, но на выходные лучше бронировать столик заранее.
Частые вопросы
Можно ли забронировать столик?
Да, через форму на сайте или по телефону. Бронь держим 20 минут после назначенного времени.
У вас можно с ноутбуком?
Конечно. В обоих залах есть розетки, во втором зале тише — там удобно работать и созваниваться.
Есть ли безлактозное и растительное молоко?
Да: безлактозное, овсяное, миндальное и кокосовое. Замена в любом напитке — 50 ₽.
Продаёте ли вы зерно?
Да, пачки по 250 г свежей обжарки. Помолем под ваш способ заваривания прямо на кассе.
Можно ли прийти с собакой?
Да, мы pet-friendly. У входа есть миска с водой, на террасе рады питомцам любого размера.
Напишите нам в Telegram — забронируем столик или подберём зерно под ваш вкус
Написать в TelegramИщем людей за стойку
Бариста
от 62 000 ₽ + чаевые
Смены по 10 часов, две точки в пешей доступности друг от друга.
Обязанности
- Эспрессо и альтернатива на двух гриндерах
- Калибровка помола утром и после смены обжарки
- Общение с гостями: помочь выбрать зерно, а не просто пробить чек
Требования
- Опыт от полугода или прохождение нашей стажировки
- Понимание, чем washed отличается от natural
- Медкнижка — поможем оформить
Условия
- График 2/2, смены 8:00-18:00 или 12:00-22:00
- Чаевые делятся поровну внутри смены
- Бесплатный кофе и завтрак в смену, 250 г зерна домой каждый месяц
Старший смены
от 85 000 ₽
Отвечает за качество напитков, закупку расходников и настроение смены.
Обязанности
- Контроль экстракции и стабильности напитков
- Заказ зерна, молока и расходников у поставщиков
- Обучение новых бариста по нашему регламенту
Требования
- Опыт работы бариста от двух лет
- Опыт наставничества
- Готовность отвечать за цифры по списаниям
Условия
- Оклад плюс премия за качество по итогам месяца
- Оплачиваем профильные курсы и участие в чемпионатах
- Оформление по ТК РФ
Повар на завтраки
от 70 000 ₽
Утренняя кухня: сырники, скрэмбл, тосты, сезонные позиции.
Обязанности
- Заготовки и выдача блюд по техкартам
- Контроль сроков и товарного соседства
- Участие в обновлении сезонного меню
Требования
- Опыт работы на кухне кафе от года
- Медкнижка
- Готовность начинать смену в 7:00
Условия
- График 2/2, смена 7:00-16:00
- Питание в смену
- Выплаты два раза в месяц
Не нашли подходящую вакансию? Присылайте резюме — рассмотрим и вернёмся, когда появится место.
hr@demo-coffee.ruСпешелти-кофейня в центре Москвы
Мы открылись в 2018 году с одной идеей: показать, что хороший кофе — это не сложно и не пафосно. Сегодня в зале стоит собственный ростер, и зерно попадает в чашку на 5–7 день после обжарки, когда вкус раскрыт максимально.
В меню всегда есть классика на бленде и два моносорта на альтернативу — обычно это Эфиопия с ягодной кислотностью и плотная Бразилия. Бариста подскажет, что взять, если вы пьёте кофе с молоком или наоборот только чёрный.
Кухня работает весь день: завтраки до 13:00, дальше супы, сэндвичи и паста. Десерты печём сами каждое утро — чизкейк, медовик и сезонный тарт меняются по неделям.
Две точки в центре
Кофейня на Покровке
г. Москва, ул. Покровка, 15, вход со двора
Пн-Пт 8:00-22:00, Сб-Вс 9:00-23:00
Построить маршрут-
Кофейня на Покровке Главный офис
г. Москва, ул. Покровка, 15, вход со двора
Пн-Пт 8:00-22:00, Сб-Вс 9:00-23:00
Построить маршрут
Как нас найти
- Адрес г. Москва, ул. Покровка, 15, вход со двора
- Режим работы Пн-Пт: 8:00-22:00, Сб-Вс: 9:00-23:00
- Телефон +7 495 214-70-31
- Email hello@demo-coffee.ru
- Адрес г. Москва, ул. Сретенка, 27/2
- Режим работы Ежедневно: 8:00-21:00
- Телефон +7 495 214-70-32
- Email sretenka@demo-coffee.ru